/ Вторые блюда / Печень в сметане
Печень в сметане - Йолвылын мус
Говяжью или свиную печень промыть, снять плёнку, нарезать тонкими полосками и положить на раскалённую сковороду, смазанную жиром, обжарить с луком. Затем залить сметанным соусом и довести до готовности. На гарнир подавать картофельное пюре с огурцами и зелёный лук.
Ингредиенты:
Печень 400 грамм
масло топлёное 2 столовые ложки
мука 1 столовая ложка
соус сметанный 2 стакана
картофель 8 штук
молоко ½ стакана
лук зелёный шинкованный 4 столовые ложки
лук репчатый 1 штука
огурцы свежие 1 штука.
Калорийность в 100 грамм продукта
| Продукт | Белки, грамм | Жир, грамм | Угле |
Кало |
| Говяжья печень | 20.0 | 3.1 | 4.0 | 125 |
| Свиная печень | 22.0 | 3.4 | 2.6 | 130 |
| Масло топлёное | 0.2 | 99.0 | 0.0 | 892 |
| Соус сметанный | 1.9 | 5.7 | 5.2 | 78 |
| Картофель | 2.0 | 0.4 | 16.1 | 76 |
| Молоко | 3.2 | 3.6 | 4.8 | 64 |
| Лук зелёный | 1.3 | 0.0 | 4.6 | 19 |
| Лук репчатый | 1.4 | 0.0 | 10.4 | 47 |
| Огурец | 0.8 | 0.1 | 2.8 | 15 |
Оставить комментарий