/ Вторые блюда / Налим под соусом
Налим под белым соусом
Очищенного налима сварить. На бульоне приготовить белый соус; отваренную рыбу нарезать порционными кусками, сложить в сотейник и припустить с репчатым луком, петрушкой, перцем, солью. Пропассеровать репчатый лук, варёный картофель обжарить в масле, соединить с рыбой и луком. Сложить всё в сковороду, залить белым соусом и поставить в печь для запекания, сбрызнув маслом.
Подавать в сковороде. Сверху посыпать зеленью.
Ингредиенты:
Налим 2 штуки
картофель 8 штук
соус белый 2 стакана
лук репчатый 2-3 штуки
петрушка 2 корня
зелень нашинкованная 2 столовые ложки
перец перец на кончике ножа
масло сливочное 4 столовые ложки.
Калорийность в 100 грамм продукта
| Продукт | Белки, грамм | Жир, грамм | Угле |
Кало |
| Налим свежий | 18.8 | 0.6 | 0.0 | 80 |
| Картофель | 2.0 | 0.4 | 16.1 | 76 |
| Соус белый основной | 1.0 | 3.8 | 4.1 | 56 |
| Лук репчатый | 1.4 | 0.0 | 10.4 | 47 |
| Петрушка (корень) | 1.5 | 0.6 | 10.1 | 49 |
| Зелень | 2.6 | 0.4 | 5.2 | 36 |
| Масло сливочное | 0.5 | 82.5 | 0.8 | 748 |
Оставить комментарий