/ Первые блюда / Суп гороховый
Суп гороховый - Хӧжыен шыд
Небольшие куски баранины (грудинка или корейка) сложить в глиняный горшочек, залить холодной водой, добавить горох и поставить на огонь. Когда мясо и горох сварятся, положить картофель, разрезанный на 4 части, нашинкованные морковь, петрушку, лук. Суп посолить и поперчить, положить лавровый лист, горошек закрыть крышкой, края замазать тестом и поставить в печь или духовку.
Готовый суп подавать в горшочке.
Ингредиенты:
Баранина 400 грамм
горох ½ стакана
картофель 2-3 штуки
морковь 1 штука
корень петрушки 2 штуки
лук репчатый 1 штука
зелень петрушки 2 веточки
перец
горчица
лавровый лист
соль по вкусу.
Калорийность в 100 грамм продукта
| Продукт | Белки, грамм | Жир, грамм | Угле |
Кало |
| Баранина | 15.6 | 16.3 | 0.0 | 209 |
| Горох варёный | 6.0 | 0.0 | 9.0 | 60 |
| Картофель | 2.0 | 0.4 | 16.1 | 76 |
| Морковь | 1.3 | 0.1 | 6.9 | 32 |
| Петрушка (корень) | 1.5 | 0.6 | 10.1 | 49 |
| Лук репчатый | 1.4 | 0.0 | 10.4 | 47 |
| Петрушка | 3.7 | 0.4 | 7.6 | 47 |
Оставить комментарий