/ Вторые блюда / Кабачки с бараниной
Кабачки с бараниной
Баранину нарезать на мелкие кусочки, сложить в кастрюлю, залить водой и варить с добавлением перловой (ячневой, овсяной) крупы. В конце варки положить пассерованный лук, промытый изюм, всё тщательно перемешать, закрыть крышкой.
Кабачки очистить от кожицы, семян, нарезать кольцами и обжарить в масле. Затем поджаренные кольца кабачков заполнить бараниной и крупой, сверху положить разрезанные спелые помидоры и поставить в духовку для запекания.
При подаче посыпать зеленью петрушки.
Ингредиенты:
Баранина 500 грамм
крупа 1 стакан
лук репчатый 1 штука
масло топлёное 4 столовые ложки
помидоры4 штуки
кабачки ½ штук
изюм 4 столовые ложки
перец
соль по вкусу
лавровый лист1 штука.
Калорийность в 100 грамм продукта
| Продукт | Белки, грамм | Жир, грамм | Угле |
Кало |
| Баранина | 15.6 | 16.3 | 0.0 | 209 |
| Перловая крупа | 9.3 | 1.1 | 73.7 | 320 |
| Лук репчатый | 1.4 | 0.0 | 10.4 | 47 |
| Масло топлёное | 0.2 | 99.0 | 0.0 | 892 |
| Томат (помидор) | 1.1 | 0.2 | 3.7 | 20 |
| Кабачок | 0.6 | 0.3 | 4.6 | 24 |
| Изюм | 2.9 | 0.6 | 66 | 264 |
Оставить комментарий