/ Вторые блюда / Сердце говяжье тушёное
Сердце говяжье тушёное
Сердце говяжье промыть, разрезать на кусочки по 200-300 г. Обжарить на раскалённой сковороде до румяного цвета, затем посыпать мукой и еще раз прожарить 2 мин. Сложить в жаровню, добавить лук, петрушку, зрелые помидоры. На сковороде прокипятить бульон и влить в жаровню, добавить по вкусу соль, перец, поставить тушить на 1,5-2 ч.
Ингредиенты:
Сердце говяжье 1 штука
мука 1 столовая ложка
помидоры 1 штука
лук репчатый 1 штука
уксус 1 столовая ложка
масло сливочное 2 столовые ложки
сахарный песок 1 чайная ложка
петрушка
соль по вкусу.
Калорийность в 100 грамм продукта
| Продукт | Белки, грамм | Жир, грамм | Угле |
Кало |
| Говяжье сердце | 16.0 | 3.5 | 0.0 | 96 |
| Мука пшеничная высшего сорта | 10.3 | 1.1 | 68.9 | 334 |
| Томат (помидор) | 1.1 | 0.2 | 3.7 | 20 |
| Лук репчатый | 1.4 | 0.0 | 10.4 | 47 |
| Уксус столовый 9% | 0.0 | 0.0 | 3.0 | 32 |
| Масло сливочное | 0.5 | 82.5 | 0.8 | 748 |
| Сахар-песок | 0.0 | 0.0 | 99.7 | 39 |
| Петрушка | 3.7 | 0.4 | 7.6 | 47 |
Оставить комментарий