Салат из белокочанной капусты
Капусту нашинковать соломкой. Сложить в кастрюлю или сотейник, посолить, добавить уксус, поставить на огонь, прогреть до появления сока. Затем охладить, добавить сахар, растительное масло, нашинкованный зелёный лук. Уложить в салатник горкой, украсить клюквой или нарезанными яблоками.
Салат можно подавать как гарнир к мясу, птице.
Состав и полезные свойства белокочанной капусты
Капуста белокочанная – растение, которое несложно вырастить на приусадебном участке, ведь оно не требовательно в уходе и практически всегда дает хорошие, богатые витаминами плоды. Растение содержит достаточные количества минеральных вещества и органических витаминов, чтобы служить полноценным источником нужных химических веществ. Продукт подходит для человека любого возраста. В белокочанной капусте содержатся калий, магний, марганец, цинк, кальций, железо, фосфор и даже некоторое количество иода. Также присутствуют витамины A, B1, B2, C и некоторые другие в меньших количествах. Белые кочаны могут послужить прекрасным естественным источником фолиевой и пантотеновой кислот, сетчатки и фруктозы.
Листья капусты прикладывают к больным венам и другим воспаленным местам. Компресс можно соорудить на ночь, чтобы уменьшить неприятные ощущения, а также убрать отеки. Капуста известна своим благотворным воздействием на обменные процессы, сердечную деятельность и выработку желудочного сока в случае его недостатка. Продукт желательно чаще употреблять в пищу при болезнях почек и подагре.
Капуста – недорогой продукт. Возможно, она не обладает яркими вкусовыми качествами, но зато является крайне полезной для поддержания здоровья.
Калорийность в 100 грамм продукта
| Продукт | Белки, грамм | Жир, грамм | Угле |
Кало |
| Капуста белокочанная | 1.8 | 0.1 | 4.7 | 27 |
| Клюква | 0.5 | 0.0 | 6.8 | 26 |
| Лук зелёный | 1.3 | 0.0 | 4.6 | 19 |
| Уксус столовый 9% | 0.0 | 0.0 | 3.0 | 32 |
| Сахар-песок | 0.0 | 0.0 | 99.7 | 398 |
| Масло подсолнечное | 0.0 | 99.9 | 0.0 | 900 |
Оставить комментарий