/ Первые блюда / Суп с клёцками
Суп с клёцками - Ишкемен шыд
Сварить мясной бульон (лучше из баранины). Готовое мясо вынуть из кастрюли. Бульон процедить и снова поставить на огонь. В кипящий бульон положить нарезанный кубиками картофель, пассерованные лук и морковь. Когда сварится картофель, нужно заложить клёцки: из приготовленного теста брать ложкой небольшие кусочки и опускать их в кипящий суп.
Подавать с зелёным луком и кусочками мяса.
Ингредиенты:
Баранина с костью 500 грамм
картофель 4 штуки
морковь 1 штука
петрушка (корень) 2 штуки
лук репчатый 1 штука
лук зелёный 1 столовая ложк.
Для клёцек:
мука ½ стакана
яйцо 1 штука
вода 3 столовые ложки
соль по вкусу.
Калорийность в 100 грамм продукта
| Продукт | Белки, грамм | Жир, грамм | Угле |
Кало |
| Баранина | 15.6 | 16.3 | 0.0 | 209 |
| Морковь | 1.3 | 0.1 | 6.9 | 32 |
| Петрушка (корень) | 1.5 | 0.6 | 10.1 | 49 |
| Лук репчатый | 1.4 | 0.0 | 10.4 | 47 |
| Лук зелёный | 1.3 | 0.0 | 4.6 | 19 |
| Мука пшеничная высшего сорта | 10.3 | 1.1 | 68.9 | 334 |
| Яйцо куриное | 12.7 | 10.9 | 0.7 | 157 |
Оставить комментарий