/ Вторые блюда / Индейка с домашней лапшой
Индейка с домашней лапшой - Лапшаен курка сйль
Подготовленную индейку залить кипятком, посолить и варить на слабом огне до полуготовности, затем добавить поджаренные коренья и продолжать варить. Сваренную до мягкости индейку разделить на порции, сложить в сотейник, добавить бульон и закрыть крышкой. В оставшемся бульоне сварить лапшу, затем откинуть её на дуршлаг, когда вода стечёт, переложить в кастрюлю, добавить сливочное масло, перемешать и поставить в духовку для прогревания. Подавать лапшу с кусочком индейки, сверху полить сливочным маслом.
Приготовление лапши. Муку просеять, отдельно в чашку разбить яйцо, положить соль, воду, массу тщательно взбить и влить в муку. Замесить тугое тесто, тонко раскатать, пересыпать мукой, свернуть рулетом, нашинковать.
Ингредиенты:
Индейка 800 грамм
коренья.
Для лапши:
мука 2 стакана
яйцо 1 штука
вода ½ стакана
масло сливочное 4 столовые ложки.
Калорийность в 100 грамм продукта
| Продукт | Белки, грамм | Жир, грамм | Угле |
Кало |
| Индейка (грудка) | 19.2 | 0.7 | 84 | |
| Мука пшеничная высшего сорта | 10.3 | 1.1 | 68.9 | 334 |
| Яйцо куриное | 12.7 | 10.9 | 0.7 | 157 |
| Масло сливочное | 0.5 | 82.5 | 0.8 | 748 |
Оставить комментарий