/ Вторые блюда / Язык отварной с соусом
Язык отварной с соусом
Язык говяжий промыть, залить водой, лучше горячей. Варить на медленном огне с добавлением лука, моркови, петрушки. В середине варки посолить. Когда язык хорошо уварится, достать из бульона, облить холодной водой и снять кожу. Готовый язык нарезать тонкими ломтиками на порции.
Можно подавать с жареным, отварным картофелем, зелёным горошком, капустой.
Ингредиенты:
Язык 1 штука
морковь 1 штука
лук репчатый 1 штука
корень петрушки 1 штука.
Калорийность в 100 грамм продукта
| Продукт | Белки, грамм | Жир, грамм | Угле |
Кало |
| Говяжий язык | 12.2 | 10.9 | 0.0 | 146 |
| Морковь | 1.3 | 0.1 | 6.9 | 32 |
| Лук репчатый | 1.4 | 0.0 | 10.4 | 47 |
| Петрушка (корень) | 1.5 | 0.6 | 10.1 | 49 |
Оставить комментарий