/ Вторые блюда / Перепечи с сушёными грибами
Перепечи с сушёными грибами - Куасьтэм губиен перепеч
Для фарша сушёные грибы перебрать, промыть, сложить в кастрюлю. Залить водой и варить. Варёные грибы откинуть на дуршлаг, дать стечь воде, затем пропустить через мясорубку или мелко изрубить, обжарить на масле. На грибном отваре сделать соус, соединить с фаршем, довести до вкуса. Остудить, разложить в перепечи и выпекать.
Ингредиенты:
Тесто пресное 1 кг.
Начинка:
грибы сушёные 2 стакана
яйцо 13 штук
лук репчатый 4 штуки
вода или молоко 2 стакана
масло топлёное 5-6 столовых ложек
перец
соль по вкусу.
Калорийность в 100 грамм продукта
| Продукт | Белки, грамм | Жир, грамм | Угле |
Кало |
| Тесто пресное | 9 | 3 | 40.6 | 225 |
| Белые сушёные | 23.4 | 6.4 | 31.0 | 282 |
| Яйцо куриное | 12.7 | 10.9 | 0.7 | 157 |
| Лук репчатый | 1.4 | 0.0 | 10.4 | 47 |
| Молоко | 3.2 | 3.6 | 4.8 | 64 |
| Масло сливочное | 0.5 | 82.5 | 0.8 | 748 |
| Масло топлёное | 0.2 | 99.0 | 0.0 | 892 |
Оставить комментарий