/ Первые блюда / Суп со свекольной ботвой
Суп со свекольной ботвой
Сварить бульон из баранины. Свекольную ботву и щавель промыть и мелко нашинковать. Свёклу, морковь, помидоры нарезать соломкой и тушить с добавлением бульона. В готовый бульон опустить нарезанный брусочками картофель, после закипания — свекольную ботву и щавель, а затем тушёные овощи.
При подаче в суп положить мясо, посыпать зеленью, заправить сметаной.
Ингредиенты:
Баранина с костью 400 грамм
картофель 3 штуки
свёкла с ботвой 2 штуки
морковь 1 штука
лук 2 штуки
помидоры 3 штуки
сметана 2 столовые ложки
соль по вкусу
зелень 2-3 веточки.
Калорийность в 100 грамм продукта
| Продукт | Белки, грамм | Жир, грамм | Угле |
Кало |
| Баранина | 15.6 | 16.3 | 0.0 | 209 |
| Картофель | 2.0 | 0.4 | 16.1 | 76 |
| Свекла | 1.5 | 0.1 | 8.8 | 43 |
| Свекольная ботва | 2.1 | 0.5 | 5.5 | 17 |
| Морковь | 1.3 | 0.1 | 6.9 | 32 |
| Лук зелёный | 1.3 | 0.0 | 4.6 | 19 |
| Томат (помидор) | 1.1 | 0.2 | 3.7 | 20 |
| Сметана 20% (средней жирности) | 2.8 | 20.0 | 3.2 | 206 |
Оставить комментарий