/ Первые блюда / Суп-пюре картофельный
Суп-пюре картофельный - Картофка шыд
Очищенный картофель отварить в подсоленной воде до готовности, перед концом варки опустить лук, петрушку, морковь. Когда овощи сварятся, протереть их. Полученное пюре соединить с белым соусом, ввести в бульон и довести до кипения. Масло сливочное добавлять постепенно. В суп можно положить пассерованный лук. Гренки подавать отдельно.
Ингредиенты:
Картофель 6 штук
морковь 1 штука
петрушка 1-2 штуки
лук репчатый 2 штуки
мука пшеничная 2 столовые ложки
масло сливочное 3 столовые ложки
молоко 2 стакана
яйцо 1 штука
гренки 1 стакан
соль по вкусу.
Калорийность в 100 грамм продукта
| Продукт | Белки, грамм | Жир, грамм | Угле |
Кало |
| Картофель | 2.0 | 0.4 | 16.1 | 76 |
| Морковь | 1.3 | 0.1 | 6.9 | 32 |
| Петрушка | 3.7 | 0.4 | 7.6 | 47 |
| Лук репчатый | 1.4 | 0.0 | 10.4 | 47 |
| Мука пшеничная высшего сорта | 10.3 | 1.1 | 68.9 | 334 |
| Масло сливочное | 0.5 | 82.5 | 0.8 | 748 |
| Молоко | 3.2 | 3.6 | 4.8 | 64 |
| Яйцо куриное | 12.7 | 10.9 | 0.7 | 157 |
Оставить комментарий