/ Изделия из теста / Жукен кокрок
Жукен кокрок
Пресное тесто (как для пельменей или лапши) раскатать на сочни небольшой величины, положить на них фарш, края защипать верёвочкой и выпекать. Готовые пирожки смазать сметаной. Для фарша. Мясо нарезать мелкими кубиками, залить водой, тушить, затем ввести ячневую крупу и варить до готовности.
Жукен кокрок - так называют пирожки из пресного теста в некоторых районах республики.
Ингредиенты:
Тесто 1 кг
мясо говяжье 600 грамм
крупа ячневая 3 столовые ложки
лук репчатый 2 штуки
масло 3 столовые ложки
перец
соль по вкусу.
Калорийность в 100 грамм продукта
| Продукт | Белки, грамм | Жир, грамм | Угле |
Кало |
| Тесто пресное | 9 | 3 | 40.6 | 225 |
| Говядина | 18.9 | 12.4 | 0.0 | 187 |
| Ячневая крупа | 10.4 | 1.3 | 66.3 | 324 |
| Лук репчатый | 1.4 | 0.0 | 10.4 | 47 |
| Масло растительное нерафинированное | 0.0 | 99.0 | 0.0 | 899 |
| Перец чёрный молотый | 10.4 | 3.3 | 38.7 | 251 |
Оставить комментарий