/ Изделия из теста / Пирожки с ливером
Пирожки с ливером - Сюлэн нянь
Рубец тщательно промыть, два раза залить кипятком и варить до готовности. Перед концом варки посолить. Отварной рубец пропустить через мясо рубку с крупной решёткой, добавить мелко нарубленный спассерованный лук, поперчить, всё хорошо перемешать и обжарить на сковороде в растопленном масле, затем остудить.
Из опарного теста раскатать лепёшки. На каждую положить фарш и формовать пирожки. Положить их на лист, смазанный жиром, дать подняться, затем поставить в духовой шкаф и выпекать.
Ингредиенты:
Тесто 1 кг
рубец 1 кг
лук репчатый 2-3 штуки
масло 1-2 столовые ложки
соль
перец по вкусу.
Калорийность в 100 грамм продукта
| Продукт | Белки, грамм | Жир, грамм | Угле |
Кало |
| Тесто опарное | 8.6 | 5.2 | 42.6 | 250.9 |
| Бараний рубец | 11.5 | 4.0 | 0.0 | 82 |
| Лук репчатый | 1.4 | 0.0 | 10.4 | 47 |
| Масло сливочное | 0.5 | 82.5 | 0.8 | 748 |
Оставить комментарий