/ Изделия из теста / Пирожки с горохом
Пирожки с горохом - Кожыен кокрок
Приготовить пресное тесто из ржаной или пшеничной муки, как на пельмени (норму яйца и молока увеличить). Готовое тесто раскатать на круглые сочни. На каждый сочень положить фарш, края защипать верёвочкой и выпекать в духовке. Готовые пирожки смазать маслом и подавать в горячем виде. Для начинки сварить горох, истолочь, добавить спассерованный лук и свиное сало со шкварками. Начинку для пирожков из пресного теста можно делать из моркови, свёклы, картофеля, грибов и ягод.
Ингредиенты:
Тесто 1 кг
горох 2 стакана
лук репчатый 2 штуки
сало свиное со шкварками 3 столовые ложки
соль по вкусу.
Калорийность в 100 грамм продукта
| Продукт | Белки, грамм | Жир, грамм | Угле |
Кало |
| Тесто пресное | 9 | 3 | 40.6 | 225 |
| Горох лущеный | 23.0 | 1.6 | 57.7 | 323 |
| Лук репчатый | 1.4 | 0.0 | 10.4 | 47 |
| Сало | 2.4 | 89.0 | 0.0 | 797 |
Оставить комментарий