/ Изделия из теста / Шаньги с кашей
Шаньги с кашей - Кеньырен шаньги
Из дрожжевого сдобного теста раскатать круглые шарики весом 65 г. После небольшой расстойки раскатать из них лепёшки диаметром 10 см и сложить на смазанный жиром противень. Сделать углубления, заполнить их наливкой, дать полную расстойку и выпекать.
Для наливки: сварить обычную ячневую кашу на молоке, охладить и развести яйцами до однородной массы, посолить по вкусу.
Готовые шаньги смазать маслом. Подавать с холодным кипячёным молоком.
Ингредиенты:
Тесто 1 кг
крупа пшеничная или ячневая 1 стакан
вода ½ стакана
молоко 2 стакана
яйцо 3 штуки
сахар 1 чайная ложка
масло 2-3 столовые ложки
соль по вкусу.
Калорийность в 100 грамм продукта
| Продукт | Белки, грамм | Жир, грамм | Угле |
Кало |
| Тесто дрожжевое | 6.3 | 15.9 | 29.3 | 277.8 |
| Пшеничная крупа | 11.5 | 1.3 | 62.0 | 316 |
| Ячневая крупа | 10.4 | 1.3 | 66.3 | 324 |
| Молоко | 3.2 | 3.6 | 4.8 | 64 |
| Яйцо куриное | 12.7 | 10.9 | 0.7 | 157 |
| Сахар-песок | 0.0 | 0.0 | 99.7 | 398 |
| Масло растительное нерафинированное | 0.0 | 99.0 | 0.0 | 899 |
Оставить комментарий