/ Изделия из теста / Пирог с калиной
Пирог с калиной - Шунянь
Калину промыть, сложить в кастрюлю, добавить сахар, поставить в печь или духовку. Когда калина упарится, добавить солод, перемешать и снова поставить в печь. Затем всё истолочь до однородной массы. Пресное тесто из ржаной муки разделить на две равные части, раскатать в виде лепёшек. На одну лепёшку ровным слоем положить начинку, другой — накрыть, края защипать. Сверху смазать маслом и поставить выпекать в печь или духовку.
Для начинки:
калина 4 стакана
солод 1 стакан
сахар 1 столовая ложка
масло 1 столовая ложка.
Для теста:
мука ржаная 4 стакана
яйцо 1 штука
молоко 1 стакан
соль по вкусу.
Калорийность в 100 грамм продукта
| Продукт | Белки, грамм | Жир, грамм | Угле |
Кало |
| Калина | 0.0 | 0.0 | 7.0 | 26 |
| Солод ржаной | 9.8 | 1.2 | 66.4 | 316 |
| Сахар-песок | 0.0 | 0.0 | 99.7 | 398 |
| Масло растительное нерафинированное | 0.0 | 99.0 | 0.0 | 899 |
| Мука ржаная сеяная | 6.9 | 1.4 | 67.3 | 304 |
| Яйцо куриное | 12.7 | 10.9 | 0.7 | 157 |
| Молоко | 3.2 | 3.6 | 4.8 | 64 |
Оставить комментарий