/ Блюда из круп, бобовых и овощей / Картофель, фаршированный грибами
Картофель, фаршированный грибами
Выбрать крупный и одинаковый по размеру картофель. Очистить и промыть его, концы срезать, середину вырезать. Грибы, свежие, обработанные, нарезать и обжарить на масле с репчатым луком. Затем дать немного остыть, добавить свежее яйцо и размешать. На смазанную маслом сковороду уложить картофель, отверстие заполнить фаршем, сверху зальезонить сметаной и поставить в духовку для запекания. В конце запекания полить сметанным соусом и поставить снова в печь. Перед подачей полить соусом и посыпать зеленью.
Подавать как самостоятельное блюдо или как гарнир к дичи.
Ингредиенты:
Картофель 10 штук
грибы свежие белые 300 грамм
лук репчатый 2 штуки
яйцо 1 штука
соус сметанный 1 стакан
зелень
масло сливочное 2 столовые ложки.
Калорийность в 100 грамм продукта
| Продукт | Белки, грамм | Жир, грамм | Угле |
Кало |
| Картофель | 2.0 | 0.4 | 16.1 | 76 |
| Белые свежие | 3.7 | 1.7 | 1.1 | 34 |
| Лук репчатый | 1.4 | 0.0 | 10.4 | 47 |
| Яйцо куриное | 12.7 | 10.9 | 0.7 | 157 |
| Соус сметанный | 1.9 | 5.7 | 5.2 | 78 |
| Зелень | 2.6 | 0.4 | 5.2 | 36 |
| Масло сливочное | 0.5 | 82.5 | 0.8 | 748 |
Оставить комментарий