/ Холодные блюда / Пескарь в томате
Пескарь в томате
Рыбу почистить, удалить внутренности, жабры; промыть, посолить, поперчить, пересыпать небольшим количеством муки и обжарить на растительном масле; сложить в сотейник и залить томатным соусом. Приготовление соуса. Свежие помидоры сложить в кастрюлю и потушить, после чего протереть через сито, протёртую массу вновь потушить, добавить сахар, растительное масло, лук, перец. Соус должен загустеть до консистенции жидкой сметаны.
Ингредиенты:
Пескарь 500 грамм
лук репчатый 1 штука
растительное масло 2 столовые ложки
соус 1 стакан
перец
соль по вкусу.
Калорийность в 100 грамм продукта
| Продукт | Белки, грамм | Жир, грамм | Угле |
Кало |
| Пескарь | 17,5 | 2 | 120 | |
| Лук репчатый | 1.4 | 0.0 | 10.4 | 47 |
| Масло растительное нерафинированное | 0.0 | 99.0 | 0.0 | 899 |
| Соус томатный | 1.7 | 7.8 | 4.5 | 80 |
| Перец чёрный молотый | 10.4 | 3.3 | 38.7 | 251 |
Оставить комментарий