/ Соусы / Соус луковый с грибами
Соус луковый с грибами
Приготовить красный основной соус. Лук репчатый мелко нашинковать, добавить отварные мелко нарубленные белые грибы, душистый перец горошком, лавровый лист, всё это соединить с красным соусом и вскипятить, затем влить красное вино. Когда соус уварится, посолить, поперчить и кипятить 8-10 мин, заправить маслом.
Луковый соус с грибами используется при запекании овощей, рыбы и мяса.
Ингредиенты:
Красный основной соус 1½ стакана
масло сливочное 1 столовая ложка
лук репчатый 3 штуки
вино красное виноградное 1 столовая ложка
грибы белые (свежие) 1 штука
маргарин 1 чайная ложка
лавровый лист 1 штука
перец
соль по вкусу.
Калорийность в 100 грамм продукта
| Продукт | Белки, грамм | Жир, грамм | Угле |
Кало |
| Масло сливочное | 0.5 | 82.5 | 0.8 | 748 |
| Лук репчатый | 1.4 | 0.0 | 10.4 | 47 |
| Белые свежие | 3.7 | 1.7 | 1.1 | 34 |
| Маргарин сливочный | 0.5 | 82.0 | 0.0 | 745 |
Оставить комментарий