/ Соусы / Соус на рыбном бульоне
Соус на рыбном бульоне
Приготовить белый рыбный соус. Томат-пюре спассеровать с кореньями петрушки, луком, специями, лавровым листом, перцем и развести белым рыбным соусом. Варить при медленном кипении 20-25 мин, периодически помешивая. По окончании варки посолить, довести до вкуса и процедить.
Ингредиенты:
Белый рыбный соус 1 стакан
томат-пюре 1 стакан
морковь 1 штука
корень петрушки 2 штуки
масло сливочное 1 столовая ложка
сахар на кончике ножа
перец
соль по вкусу
лавровый лист 2 штуки.
Калорийность в 100 грамм продукта
| Продукт | Белки, грамм | Жир, грамм | Угле |
Кало |
| Соус рыбный | 2.9 | 1.7 | 4.8 | 43 |
| Томат-пюре | 3.6 | 0 | 11.8 | 66 |
| Морковь | 1.3 | 0.1 | 6.9 | 32 |
| Петрушка (корень) | 1.5 | 0.6 | 10.1 | 49 |
| Масло сливочное | 0.5 | 82.5 | 0.8 | 748 |
| Сахар-песок | 0.0 | 0.0 | 99.7 | 398 |
Оставить комментарий