/ Соусы / Соус сметанный с хреном
Соус сметанный с хреном
Очищенный хрен натереть, слегка спассеровать в масле (цвет не должен измениться), добавить перец, лавровый лист, уксус и всё прокипятить, после этого соединить с горячим сметанным соусом. Смесь посолить, варить ещё 5 мин, затем процедить. Готовый соус подавать к салатам, варёному мясу.
Хрен можно заменить луком.
Ингредиенты:
Сметанный соус 2 стакана
масло сливочное 1 чайная ложка
хрен 5 столовых ложек
уксус 9%-й 2 столовые ложки
лавровый лист 1 штука
перец
соль по вкусу.
Калорийность в 100 грамм продукта
| Продукт | Белки, грамм | Жир, грамм | Угле |
Кало |
| Соус сметанный | 1.9 | 5.7 | 5.2 | 78 |
| Масло сливочное | 0.5 | 82.5 | 0.8 | 748 |
| Хрен | 3.2 | 0.4 | 10.5 | 56 |
| Уксус столовый 9% | 0.0 | 0.0 | 3.0 | 32 |
Оставить комментарий