/ Первые блюда / Суп-пюре из клюквы
Суп-пюре из клюквы
Клюкву промыть, затем отжать сок в эмалированную посуду и вынести на холод. Выжимки клюквы положить в кастрюлю, залить водой и поставить варить. Готовый отвар процедить, добавить сахар, воду довести до кипения и ввести разведённый водой крахмал. Как только закипит, снять с плиты и соединить с клюквенным соком. Подавать со сметаной или сливками.
Можно готовить суп-пюре из клубники, земляники и других ягод и подавать с отварным рисом.
Ингредиенты:
Клюква ½ стакана
сахарный песок 2 столовые ложки
крахмал картофельный 4 чайные ложки
сливки или сметана 4 столовые ложки
рис 2 столовые ложки.
Калорийность в 100 грамм продукта
| Продукт | Белки, грамм | Жир, грамм | Угле |
Кало |
| Клюква | 0.5 | 0.0 | 6.8 | 26 |
| Сахар-песок | 0.0 | 0.0 | 99.7 | 398 |
| Крахмал картофельный | 0.1 | 0.0 | 79.6 | 300 |
| Сливки 20% (средней жирности) | 2.8 | 20.0 | 3.7 | 205 |
| Рис белый | 6.7 | 0.7 | 78.9 | 344 |
Оставить комментарий