Избранное | Новости |
Мы в соцсетях:
/ Первые блюда / Суп из побегов полевого хвоща

Суп из побегов полевого хвоща - Пешникен шыд

Ранней весной на пашнях появляются красновато-белые сочные побеги полевого хвоща. В народе их называют пестиками (пешник). В удмуртской кухне из пешника готовят супы, селянки, пирожки. Для этого пешник нужно очистить от листьев с междоузлиев, промыть и измельчить.

Для супа приготовить бульон из курицы. Спаесеровать лук, морковь. В готовый бульон опустить очищенный, нарезанный кубиками картофель, довести до кипения, затем добавить пешник, пассерованные лук, морковь, специи.

Подавать со сметаной с кусочком курятины.
Суп из побегов полевого хвоща - Пешникен шыд
Ингредиенты:
Курица ½ тушки
картофель 3-4 штуки
пестики полевого хвоща 3 стакана
морковь 1 штука
лук репчатый 1 штука
жиры 2 столовые ложки
соль
специи по вкусу.

Калорийность в 100 грамм продукта

Продукт Белки, грамм Жир, грамм Углеводы, грамм Калорийность, ккал
Курица 16.0 14.0 0.0 190
Картофель 2.0 0.4 16.1 76
Пестики полевого хвоща 0 3.5 0 0
Морковь 1.3 0.1 6.9 32
Лук репчатый 1.4 0.0 10.4 47

Оставить комментарий


Данную страницу никто не комментировал. Вы можете стать первым.

Ваше имя:
Ваша почта:

Комментарий:
Введите символы или вычислите пример: *
captcha
Обновить