/ Блюда из яиц, молока и творога / Сырковая паста

Сырковая паста

Растереть добела сливочное масло с яичным желтком и соединить с протёртым творогом. Добавить свежую сметану или густые сливки, всё снова растереть, чтобы не осталось комочков. Быстро взбить белок, соединить с творогом, добавить цукаты или промытый изюм. Готовую массу сложить в форму и поставить под пресс, держать в прохладном месте 10-15 ч. Затем пасту положить в формочку, которая может быть самой разнообразной.

Сырковую пасту можно подавать с фруктовым сиропом или вареньем.

Ингредиенты:

Творог свежий 500 грамм

масло сливочное 200 грамм

сметана ½ стакана

сахар с ванилью 1 стакан

яйцо 3 штуки

корица на кончике ножа.

Сырковая масса с клубникой

Готовую сырковую массу выложить на тарелку, разровнять ножиком или ложечкой, сверху и по бокам обложить клубникой и посыпать сахарной пудрой.

Ингредиенты:

Сырковая масса сладкая 200 грамм

клубника ½ стакана

сахарная пудра ½ чайной ложки.

Калорийность в 100 грамм продукта

Продукт	Белки, грамм	Жир, грамм	Углеводы, грамм	Калорийность, ккал
Творожная масса	7.1	23	27.5	341
Масло сливочное	0.5	82.5	0.8	748
Сметана 20% (средней жирности)	2.8	20.0	3.2	206
Сахар ванильный	0.0	0.0	98.5	394
Яйцо куриное	12.7	10.9	0.7	157
Корица	3.9	3.2	79.8	261