/ Блюда из яиц, молока и творога / Пахта - Аръян
Пахта - Аръян
Аръян — пахтанье после сбивания сливочного масла. Отстоявшееся молоко поставить в тёплое место для скисания. Скисшее молоко налить в специальную маслобойку и бить до образования масла, масло снять, а аръян слить в эмалированную посуду и поставить на холод.
Аръян является полезным напитком, он хорошо утоляет жажду. Можно подать к гречневой, ячневой каше и к отварному картофелю.
Калорийность в 100 грамм продукта
| Продукт | Белки, грамм | Жир, грамм | Угле |
Кало |
| Молоко | 3.2 | 3.6 | 4.8 | 64 |
| Аръян | 2.9 | 4 | 4.7 | 67 |
Оставить комментарий