/ Изделия из теста / Пирожки с ливером
Пирожки с ливером - Сюлэн пирожки
Пресное тесто разделить на маленькие шарики, раскатать их в виде лепёшек. Положить на них фарш, загнуть, края защипать, придавая форму пирожка. Жарить перед печкой или на плите. Для фарша. Рубец тщательно промыть, ошпарить кипятком, через 5 мин снова залить кипятком и варить до готовности. Перед концом варки посолить. Сваренный рубец пропустить через мясорубку с крупной решёткой, добавить мелко нарубленный спассерованный лук, поперчить, всё хорошо перемешать и жарить на сковороде с жиром.
Ингредиенты:
Тесто 500 грамм
рубец телячий 1 штука
лук 2 штуки
жир 2 столовые ложки
яйцо 2 штуки
соль по вкусу.
Калорийность в 100 грамм продукта
| Продукт | Белки, грамм | Жир, грамм | Угле |
Кало |
| Тесто пресное | 9 | 3 | 40.6 | 225 |
| Говяжий рубец | 14.8 | 4.2 | 0.0 | 97 |
| Лук репчатый | 1.4 | 0.0 | 10.4 | 47 |
| Жир свиной топлёный | 0.0 | 99.6 | 0.0 | 896 |
| Яйцо куриное | 12.7 | 10.9 | 0.7 | 157 |
Оставить комментарий