Избранное | Новости |
Мы в соцсетях:
/ Изделия из теста / Табани с зыретом

Табани с зыретом

В тёплой воде или молоке (35-40° С) развести дрожжи, положить сахар, соль, яйца и просеянную муку. Замесить тесто и поставить его в тёплое место. Во время брожения тесто несколько раз обминают. Когда готовое тесто начнёт оседать, тогда можно выпекать.

Для зырета взбить яйцо, добавить муку, молоко, тщательно перемешать, поставить на огонь и при непрерывном помешивании довести до кипения. Когда молочная масса загустеет, немедленно убрать с огня и охладить. Зырет подаётся в холодном виде.

Табани с зыретом
Ингредиенты:
Мука 3 стакана
молоко или вода 2 стакана
дрожжи 20 грамм
яйцо 2 штуки
сахар 1 столовая ложка
растительное масло 2 столовые ложки
соль по вкусу.
Для зырета:
молоко 1 литр
мука 3 столовые ложки
соль
сахар по вкусу.

Калорийность в 100 грамм продукта

Продукт Белки, грамм Жир, грамм Углеводы, грамм Калорийность, ккал
Мука пшеничная высшего сорта 10.3 1.1 68.9 334
Молоко 3.2 3.6 4.8 64
Дрожжи 12.7 2.7 0.0 75
Сахар-песок 0.0 0.0 99.7 398
Масло растительное нерафинированное 0.0 99.0 0.0 899

Удмуртские табани видео

Готовим табани в деревне

Готовое тесто для табани ставим поближе к печи, чтобы было удобнее накладывать на сковороду.

Тесто для табани

Готовим табани в русской печи на углях.

Готовим табани в русской печи на углях

Получились румяные табани в печи.

Получились румяные табани в печи

Аппетитные табани на сковороде.

Аппетитные табани на сковороде

Румяные и пышные табани на столе, в это время вспоминается детство в выходные дни, когда добрая мама, приготовив целую гору табани на завтрак, будила утром и приглашала к завтраку. По всему дому был приятный запах выпечки в русской печи.

Румяные и пышные табани на столе

Приготовленный зырет, как приправа к табани.

Приготовленный зырет, как приправа к табани

Для желающих можно использовать свежий мёд.

Мёд для табани

Оставить комментарий


Данную страницу никто не комментировал. Вы можете стать первым.

Ваше имя:
Ваша почта:

Комментарий:
Введите символы или вычислите пример: *
captcha
Обновить