/ Изделия из теста / Табани из овсяной муки
Табани из овсяной муки - Сезьы табань
Готовится из овсяной и пшеничной муки. Без пшеничной муки табани получаются тягучими и расплывчатыми. Развести в тёплой воде дрожжи, влить воду или тёплый аръян, ввести часть овсяной муки и замесить жидкое тесто. Когда поднимется, посолить, добавить кислое молоко и оставшуюся часть овсяной муки и пшеничную муку. Всё хорошо взбить и поставить в тёплое место для брожения. Пекут на раскалённой сковороде так же, как обычные табани.
Подавать со сметаной, сливками, сливочным маслом.
Ингредиенты:
Мука овсяная 2 стакана
мука пшеничная 1 стакан
яйцо 1 штука
сахар 1 чайная ложка
соль по вкусу
дрожжи 10 грамм
вода 1 стакан
аръян 1 стакан
жир 1 столовая ложка.
Калорийность в 100 грамм продукта
| Продукт | Белки, грамм | Жир, грамм | Угле |
Кало |
| Мука овсяная диетическая | 13.0 | 6.8 | 64.9 | 369 |
| Мука пшеничная высшего сорта | 10.3 | 1.1 | 68.9 | 334 |
| Яйцо куриное | 12.7 | 10.9 | 0.7 | 157 |
| Сахар-песок | 0.0 | 0.0 | 99.7 | 398 |
| Дрожжи | 12.7 | 2.7 | 0.0 | 75 |
| Аръян | 2.9 | 4 | 4.7 | 67 |
Оставить комментарий