Избранное | Новости |
/ Соусы / Соус яично-масляный

Соус яично-масляный

Яичные желтки влить в кастрюлю, добавить холодную воду, сливочное масло и проварить на медленном огне, непрерывно взбивая венчиком до тех пор, пока смесь не загустеет. Соус заправить солью, лимонной кислотой или калиновым соком. Подавать к отварной рыбе (пескарям, налиму, сому), а также к предварительно припущенной цветной или белокочанной капусте.

Соус яично-масляный
Ингредиенты:
Яйцо (желток) 5 штук
лимонная кислота на кончике ножа
масло сливочное 300 грамм
вода ½ стакана
сок калиновый 1 столовая ложка
соль по вкусу.

Калорийность в 100 грамм продукта

Продукт Белки, грамм Жир, грамм Углеводы, грамм Калорийность, ккал
Яйцо куриное 12.7 10.9 0.7 157
Лимонная кислота 0.0 0.0 0.0 250
Масло сливочное 0.5 82.5 0.8 748
Сок калиновый 7.0 0 0 26

Оставить комментарий


Данную страницу никто не комментировал. Вы можете стать первым.

Ваше имя:
Ваша почта:

Комментарий:
Введите символы или вычислите пример: *
captcha
Обновить