Табани - удмуртская кухня, в д. Лудорвай 2019 г
17 августа 2019 года в музее-заповеднике «Лудорвай» (Удмуртская республика, недалеко от Ижевска) состоялся IV Международный фестиваль деревенской культуры «ГуртFEST» и Медовый спас.
В этот день была хорошая погода, приехали интересные фольклорные коллективы на праздник, для отдыхающих на фестивале были организованы палатки с едой, местная живописная природа, все это с раннего утра являлось залогом хорошего отдыха на природе для присутствующих гостей.
Нас же интересует, чем угощали на фестивале: в торговых палатках предлагали шашлык из свинины и куринного мяса, был представлен ряд палаток с продуктами из мёда, и конечно, традиционное удмуртское блюдо - табани.
Табани — национальное удмуртское блюдо. Выглядят как пышные оладьи, выпекаемые из кислого дрожжевого теста, различной формы, обычно как круглые лепешки на всю сковороду.
Табани можно было заказать с мёдом, маслом или соусом-зырет.
На фото фольклорные коллективы со своим угощениями.
Сувенирная лавка.
За пряжей.
Выступления фольклорных коллективов на фестивале.
Скульптуры резщика по дереву Рубцова В. М.
"Väägvere külakapell" - эстонская фолк-группа на фестивале "ГуртFEST"
Оставить комментарий