Избранное | Новости |
Мы в соцсетях:
/ Сладкие блюда и напитки / Варенье из малины

Варенье из малины

Первый способ. Подготовленную малину сложить в глубокую чистую посуду, засыпать сахарным песком и поставить в прохладное помещение на 8-10 ч для выделения сока. После этого малину и сок осторожно влить в подготовленную посуду или таз и поставить варить на слабый огонь. Таз слегка встряхивать для того, чтобы ягоды полностью погрузились в сироп.

При варке варенье изредка помешивать, появившуюся пену снимать и варить до готовности. Готовность варенья определить следующим способом: взять ложкой варенье и капнуть на сухую фарфоровую тарелку. Если капля не расходится, значит варенье
готово.

Второй способ. Малину перебрать, очистить, положить в эмалированную кастрюлю. Залить готовым сахарным сиропом, слегка встряхнуть и дать постоять 40-45 мин для того, чтобы из малины выделился сок. После этого малину с сиропом осторожно перелить в подготовленную для варки посуду и варить до готовности, постепенно помешивая и снимая образующуюся пену. Пену нужно снимать очень тщательно, так как она окисляет варенье.

По такому же способу можно варить варенье из земляники.
Варенье из малины
Ингредиенты:
Малина 1 кг
сахарный песок 1 кг
вода 1 стакан.

Калорийность в 100 грамм продукта

Продукт Белки, грамм Жир, грамм Углеводы, грамм Калорийность, ккал
Малина 0.8 0.5 8.3 46
Сахар-песок 0.0 0.0 99.7 398

Оставить комментарий


Данную страницу никто не комментировал. Вы можете стать первым.

Ваше имя:
Ваша почта:

Комментарий:
Введите символы или вычислите пример: *
captcha
Обновить