/ Сладкие блюда и напитки / Желе
Желе
Приготовление желе. Желе готовят из свежих ягод и фруктов, молока, фруктово-ягодных соков и сиропов. Для приготовления желе используют желатин, который предварительно надо замочить в холодной воде и держать 25-30 мин до набухания.
Для улучшения вкуса ягодного желе в него добавляют лимонный сок иди кислоту. Готовое желе разливают в формочки. Перед подачей на стол форму с застывшим желе на несколько секунд нужно опустить в горячую воду, чтобы желе лучше отстало от формы.
Оставить комментарий