Почему растет популярность грузинской национальной кухни?
На первый взгляд кажется, что причина такого явлениям: аутентичность блюд, чьей родиной стала Грузия. Однако, как уверяют эксперты в сфере общественного питания: свыше половины пользователей посещают сайт ресторана mimi именно для того, чтобы получить информацию о грузинских традициях, правилах приготовления, подачи национальных блюд, приготовленных «по кулинарным канонам» именно этого кавказского государства.
Грузинская кухня обладает настоящей уникальностью. Данное ее качество формировалось на протяжении столетий под влиянием не только климатических условий, но и различных исторических событий, происходивших на Кавказе. Сразу же следует отметить: технологии приготовления большинства грузинских блюд за время их существования практически не изменились. И это особенно привлекает внимание гурманов и тех, кто следуют правилу питания исключительно экологически чистыми натуральными продуктами.
Грузинская национальная кухня многогранна. И в том тоже состоит одно из ее важных преимуществ. Приготовление блюд по кавказским правилам здорового питания подразумевает использование большого количества зелени, специй. Они придают пище яркий, насыщенный вкус и обладают, без преувеличения сказать, оздоровительным эффектом. Натуральная зелень и специи обладают антибактериальными свойствами, они поднимают жизненный тонус и активизируют вырабатывание организмом «гормона счастья».
Последний важен для здоровья каждого человека. Закономерно, что и постоянные посетители грузинских ресторанов отмечают: после употребления блюд национальной кухни они чувствуют прилив сил, бодрость, избавляются от апатичного настроения и легче преодолевают последствия стрессов, которыми полна в наша жизнь.
Что касается специй, то их использование в мясных, овощных, рыбных блюдах еще и улучшает функционирование системы пищеварения, является отличным немедикаментозным средством против простудных, вирусных заболеваний. И это тоже важно для посетителей ресторанов, ведь всем знаком идеал грузинского активного долголетия, когда люди и пожилом возрасте сохраняют физическую активность, крепкое здоровье благодаря правильному полноценному питанию.
Как показывают многочисленные опросы, среди заказчиков ресторанных блюд в restoran-mimi.ru значительную часть составляют вегетарианцы. У многих грузинская кухня ассоциируется в первую очередь с шашлыком, однако в ней есть немало блюд, представляющих интерес именно для тех, кто практикуют диеты без рыбы и мяса. При этом грузинская национальная кухня очень демократична. Она славится доступностью своих блюд. Да, их можно готовить в домашних условиях. Однако только в национальных ресторанах можно ощутить особую аутентичность, присущую подаче блюд с соблюдением всех правил грузинского этикета.
Оставить комментарий